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宏浩金属:铝制品 对人体健康有害吗

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/7/24     浏览次数:    

  铝制器 皿一直是家居生活中最常用的器具,但专家提醒,如果使用不当,对人体 健康的伤害是极大的。铝制品 所带来的危害最终还是铝本身。铝制品中含有铝、锌、铜等金属元素,这些杂 质都具有致癌作用,尤其是对老年人,如果摄入过多的铝,最易患 老年痴呆症和骨折。人体摄入过多的铝,还可能会影响钙、磷的代谢,从而影 响骨骼的正常生理功能,如骨软化、骨质脱钙、骨萎缩等。另外,铝还会 降低人体免疫功能,对脑、肝、肾、心脏和 神经系统等组织器官也会带来不同程度的危害。铝制品 伤害人体已是世界定论。可是,铝制品便宜、轻便,目前仍被广泛使用。


  那么,在选购 和使用时应该注意什么呢?以下方 法可以鉴别铝制品的好坏:

  1.看表面:优质的 铝制品表面光洁、亮泽,有铝合金特有的光泽,整体颜色一致,无气孔,无灰渣等现象。如果表面粗糙,光泽灰暗、底部表面有气孔、灰渣等,说明该 铝制品是伪劣品。

  2.看底部:把铝制品放在平面上,用手指 按压铝制品底部,观察其变形状况。如果变形严重,则说明底部铝质较薄,质量不好。优质的 铝制品一般是帮薄底厚。

  3.看结构:优质的 铝制品边缘光滑、无毛刺、各部位 的衔接都十分紧密,铆接牢固无松动现象,所有的 配件都是完好无损的。反之则为劣质产品。

  4.看杂斑:质量优 良的铝制品表面没有任何的杂斑或白斑,如果出现杂斑或白斑,说明铝材料中含有铁、锌、铜等杂质较多,或是遇盐侵蚀所致,这一类 的产品均是劣质品。

  铝制品 使用有如下禁忌:

  1.不要用 铝制品盛酸性或碱性的食物,如果汁、酒、酱油、醋等等。

  2.忌在铝 制品中搅拌鸡蛋。当蛋清 碰到铝以后会变成灰白色,蛋黄碰 到铝会变成绿色。瓷制品 才是搅拌鸡蛋的最佳容器。

  3.忌用铝 制品长期存放面粉,面粉中 的淀粉发酵后会产生有机酸,对铝有腐蚀作用,过久存 放会与空气中的水分产生碳酸气,铝表层 的保护膜氧化铝会在有机酸、水和碳 酸气的侵蚀下被破坏掉而生锈。

  4.忌用铝 锅长期搁放食品。铝的抗腐蚀性较差,碱、酸、盐都能 与铝发生化学反应,如果人 食用在铝锅内长期存放的饭菜,便会对 人的身体健康造成伤害。

  5.忌用铝制品煎药。用铝制 品煎药会使药物失效,还有可 能生成对人体有害的有毒物质。

  6.忌铁铝炊具混用。铁铝炊 具混用是最平常的事,但是这 样的用法对健康有极大的危害。铁与铝撞击、磨擦后,较软的 铝会落下许多粉状微粒,这些微 粒便随饭菜进入人体内,使体内的铝量速增,形成慢性积累,当积累到一定数量后,便会对 人的血液和脑功能造成危害。

  7.忌用新的铝制品煮水。用新铝 制品煮水会使铝制品变黑,应先用 新的铝制品煮米或肉类食物。

  任何东 西都需要细心呵护,铝制品也要注意保养。首先,在使用 铝制品时要注意轻拿轻放,长期不 用的铝锅最容易受潮而被腐蚀,若长期 不用要擦洗干净,再涂抹一层食用油,用干净 的纸包好放在通风干燥处。其次,铝制品 器皿可用洗洁净、尼龙百 洁布等去污清洗,但忌用碱水清洗,更不要用去污粉擦。有些消 费者喜欢用刀刮,用不锈铜或铜丝球刷,这些都是不正确的。使用铝锅、铝壶时 勿擦掉其表层的棕色锈,它可以保护铝质,使其不易析出,以减少对人体的危害。专家最后强调指出,尽管现 在铝制品还被广泛应用,但在越来越追求绿色、健康的今天,铝制品 也将慢慢被一些环保安全的家用制品所代替。
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